|
Es Baluard ofereix cuina de mercat elaborada principalment amb peix de la zona.
Quan el mar ens permet gaudir de les exquisides escórpores del cap de Creus, resulta especialment remarcable el suquet de peix, plat típic de la zona.
També cal destacar els arrossos: el mixt, preparat amb costelles de porc, gambes i escamarlans, i l’arròs de cabra, amb calamars i cabra de mar.
Totes les postres són casolanes: la crema catalana, el bescuit gelat amb xocolata calenta, les profiteroles, les figues confitades amb mató...
A la carta de vins es poden trobar vins catalans i també una petita gamma de productes d’altres regions vinícoles.
El nostre desig no és altre que oferir senzillesa i qualitat. |
|