 |
...... Entrants freds ......
Anxoves de Cadaqués
Amanida de tomata, ceba, bonítol i oli d'oliva
Amanida verda
Timbal de bacallà esqueixat amb romesco
Amanida de favetes amb oli de menta
Pernil ibèric
Carpaccio de bonítol |
|
...... Entrants calents ......
Gambetes de Roses
Escamarlanets
Croquetes de marisc
Croquetes de pernil
Truita de gambes
Espàrrecs verds a la brasa
|
 |
 |
...... Arrossos i pastes ...... |
 |
Paella mixta
Arròs de cabra
Canelons de carn
Canelons d’espinacs i xampinyons |
 |
 |
 |
...... Peix ...... |
 |
Peix del dia a la brasa o al forn
Suquet de peix
Sarsuela
Graellada de peix
Rap a la planxa
Tronc de lluç de palangre bullit |
|
Lluç de palangre a la planxa
Turbot a la planxa o al forn
Turbot a l’estil d’en Mariano
Llenguado meunière
Calamars a la romana
Rogers a la brasa o fregits |
| ...... Carn ...... |
Filet de vedella amb patates fregides
Turnedó amb xampinyons
Entrecot de vedella amb patates fregides
Bistec de vedella amb patates fregides |
| ...... Postres ...... |
Crema catalana
Bescuit gelat amb xocolata calenta
Profiteroles amb xocolata calenta
Figues confitades amb mató
Gelat de formatge fresc amb confitura de taronja
Mel i mató |
|
Iogurt natural d’ovella amb nabius
Gelat d’avellana
Gelat de xocolata blanca i maduixa
Gelats variats
Sorbet de llimona
Formatge semisec |